Особенностью местной кухни являются блюда из свинины, сервируемой с местными специями и пряностями. Рекомендуем попробовать свиные жареные колбаски, "сиглина" (кусочки свинины в собственном жире) и (свиная вырезка, которую вывешивают на открытом воздухе и вялят в течение нескольких дней). На Миконосе делают особый вид греческого сыра - "копанисти", процесс приготовления которого занимает несколько месяцев. Ещё одно местное блюдо, достойное упоминания, - это луково-сырный пирог.
Конечно, как и на других островах Греции, здесь есть много рыбных таверн. Рекомендуем район Хоры - Венецию с его неповторимым очарованием и уютными террасами прямо у кромки воды. Здесь всегда есть свежая рыба.
|